De Brasserie ist ein kulinarischer Treffpunkt für sowohl Hotelgäste als auch Locals. Ein frisch zubereitetes Frühstück auf der lebhaften Terrasse mit Aussicht auf den Platz, ein Mittagessen unter den ‚Kronleuchtern‘ im hellen Wintergarten oder ein herrliches Abendessen im nostalgischen Essbereich: in De Brasserie stehen den ganzen Tag über die Türen für Sie offen. Im Sommer ist De Brasserie der Hotspot von Texel. Die Einwohner von Texel kommen hierher, um nach der Arbeit ein Bier zu trinken oder auf der Terrasse bei einer Tasse Kaffee und einer Zeitung in den Tag zu starten. In De Brasserie lässt es sich aber das ganze Jahr über herrlich entspannen. Im Winter können Sie herrschaftlich im Wintergarten sitzen oder sich mit einer Zeitung gemütlich in den komfortablen Sesseln verkriechen.